冲击40℃！浙江下周晴热高温强势来袭，这波真的太猛了

“知了，知了……”树上的知了昨天突然(tūrán)集体开唱，不愧是民间“出梅预报员”，当天杭州官宣了6月30日出梅，天气将从“大火收汁模式”变成“烧烤模式”，最高气温(qìwēn)朝着39℃发起(fāqǐ)挑战。 这声音在一些网友看来也意味着，季节限定(xiàndìng)美味即将下线(xiàxiàn)——知了猴都脱壳了，不好吃了。 知了猴(hóu)蜕壳——金蝉脱壳 记者(jìzhě)昨晚在杭州萧山一河滨公园看到有人举着手电筒在草丛里找东西。这架势一看就是“美食家(měishíjiā)”出动来找知了猴的。走近一看，果不其然，一位阿姨已经在桶里放着浅浅一层“成果(chéngguǒ)”了。 “找了(le)十来天了，今天差不多就结束了。你听白天知了都出来(chūlái)叫了。”她说，每年也就6月份能吃(chī)到新鲜的知了猴，舍不得吃了就放冰箱冻起来。 她来自安徽，当地把没有脱壳的知了(le)当美食(měishí)。“油炸吃很好吃的。丽水那边(nàbiān)吃老的，就吃一段肉，我们喜欢(xǐhuān)吃嫩的（幼虫）。”阿姨一边说着一边举起手电筒给记者看(kàn)，知了猴原本在地下，到(dào)了脱壳成年时会本能地往树上爬去，到6月底地上基本找不到幼虫了，偶尔能在树干上抓到几个，但大多已是蜕壳的成虫，“大了就不抓了，一来不好吃，还有就是知了会撒尿”。 昨晚，阿姨只带了手电筒和一个斜挎水桶，“晚上(shàng)没事就来随便找找”。她说一些专业的捕(bǔ)蝉人或是养殖场，会提前在树干上贴一圈胶带(jiāodài)，知了猴爬上去就会被粘住，这样更好“围剿”。 据媒体报道，由(yóu)野生“知了猴”不仅风味独特、含有丰富(fēngfù)的蛋白质，但越来越难找(zhǎo)，所以市场需求量这几年(jǐnián)越来越大。为保持“知了猴”新鲜，在山东、安徽一些地方不少摊贩在村头道路边摆摊，抓到后迅速转手给外地客商。 不过很多人对这种美味大多抱有天然的排斥——“不敢(bùgǎn)吃”，有网友(wǎngyǒu)说很想尝试，但真下不去(xiàbùqù)口，有的则是在外地朋友的“怂恿”之下浅尝辄止。 记者在网上搜索知了猴(hóu)，这东西名字还真多，有的叫白蝉金蝉，有的叫结了龟，还有(háiyǒu)的写着“唐僧肉”，主要发货地在山东、江苏、安徽等地，今年新货的价格基本是1-1.5元一只。较大的店铺(diànpù)已有2万+的销量，多是回头客，小店也带上了“周销量上涨(shàngzhǎng)四倍”的系统标签(biāoqiān)。 最后，还是温馨提醒。无论是知了猴(hóu)还是知了，并不是所有的人都能(néng)吃。 食用引起过敏的(de)病例在急诊非常常见，前几年萧山就有不少(bùshǎo)吃知了过敏的新闻。部分患者食用后会立即(lìjí)出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧(fāshāo)、头晕、恶心呕吐等过敏症状，有的甚至会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，短时间内就发展成过敏性休克，如果不及时治疗会有生命危险。 对此，医生提醒广大市民(shìmín)，知了虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非人人都适合(shìhé)食用。知了也容易携带细菌、寄生虫(jìshēngchóng)以及重金属等也不宜多吃。 特别是(shì)有以下情况的人群不宜食用： 1.过敏体质者：知了作为(zuòwéi)一种异体蛋白(dànbái)，引起人体过敏反应的机率高，而且容易出现严重的过敏反应。 2.肾病患者：知了(le)的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。 3.痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用(shíyòng)会(huì)加重病情。 4.肝病患者(huànzhě)：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞(gānxìbāo)来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。 来源：FM93交通(jiāotōng)之声